Rezepte

Käsekuchentraum mit Himbeerkompott

Käsekuchentraum mit Himbeerkompott

Himbeeren sind mein Sommerliebling schlechthin und als Käsekuchenfan musste ich diese beiden zu einem Dessert kombinieren. Herausgekommen ist dieser wunderbar fruchtig-cremige Nachtisch, der nicht nur weiterlesen

Gefüllte Süßkartoffeln

Gefüllte Süßkartoffeln

Ein gesundes Mittag- oder Abendessen gesucht, das nicht zu fettig ist? Dann sind diese gefüllten Süßkartoffeln genau das richtige für dich! Nur solange im Ofen, dass das Gemüse noch bissfest ist, ist dieses weiterlesen

Mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat

Wer Nudeln liebt und sie in einem Salat auch gerne kalt genießt, aber die fettige Mayo nicht so gerne hat, der sollte diesen mediterranen Nudelsalat gleich mal ausprobieren. Garniert mit saisonalem Gemüse weiterlesen

Erdnussbutter-Macarons

Erdnussbutter-Macarons

Dieses süße, kleine Gebäck aus Mandelmehl und Baiser sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch so wunderbar köstlich, dass man meint, man sitzt in einem dieser hübschen, kleinen Cafés in Paris. weiterlesen

Apfelkuchen oder Apfelkuchenmuffins

Apfelkuchen oder Apfelkuchenmuffins

Sobald im Herbst die ersten Äpfel erntereif sind, kann ich nur noch an einen duftenden Kuchen mit warmer Zimt-Butter und saftig-fruchtigen Äpfeln denken. Am besten verwendet ihr eine säuerliche Apfelsorte. weiterlesen

KiBa-Schoko-Kuchen

KiBa-Schoko-Kuchen

DIe Kombination von Kirsche und Banane erinnert mich an Urlaube, in denen ich am Strand oder am Pool sitze und mit einem Strohhalm einen gekühlten KiBa schlürfe. Aber nicht nur als Getränk kommt dieses weiterlesen

Schneeflocken

Schneeflocken

Wer liebt diese Schneeflocken auch so sehr? Im Mund zergehen sie sofort auf der Zunge. Kauen ist fast nicht nötig, einfach genießen! weiterlesen

Goldene Milch

Goldene Milch

Wer während der wechselhaften Jahreszeiten auch ständig erkältet ist oder einfach nur seine Abwehrkräfte ein wenig auf die Sprünge helfen möchte, der sollte mal eine Goldene Milch ausprobieren. Die Zauberzutat weiterlesen

Schwarzwälder-Kirsch-Torte

Schwarzwälder-Kirsch-Torte

Einer der beliebtesten und dazu einer der leckersten Torten ist die Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Eine Sahnetorte mit Schwipps, dessen Schoko-Biskuitböden so locker und luftig sind, dass die Kuchengabel weiterlesen

Berliner

Berliner

Berliner oder Krapfen sind süße, faustgroße Hefeteile, die in Fett ausgebacken werden. Gefüllt mit einer Lieblingsmarmelade sind sie an Silvester oder Fasching Tradition. Aber auch zum Nachmittagskaffee weiterlesen

Hummus

Hummus

Nein, hier ist nicht der Erdboden ("Humus") gemeint, sondern der fast gleichnamige Dip aus Kichererbsen. Hummus ist ein orientalischer Dip aus Kichererbsen und ist sowohl als Dip als auch als Burger-Sauce weiterlesen

Aioli

Aioli

Wer liebt Knoblauch auch so wie ich? Dann ist eine Knoblauchcreme als Dip zum Snacken oder zum Grillen doch genau die richtige Beilage. Diesen leckeren Aioli-Dip am besten schon am Vortag zubereiten. Denn weiterlesen

American Cookies wie bei Subway

American Cookies wie bei Subway

Wer die Cookies bei Subway kennt, der liebt sie. Außen knusprig und in der Mitte schön weich - genauso liebt man diese riesen Kekse! weiterlesen

Schoko-Käsekuchen mit Mandelrahm

Schoko-Käsekuchen mit Mandelrahm

Wer liebt auch Schoko- und Käsekuchen? Ich liebe beide und mit diesem Kuchen wird beides kombiniert. Die Kirschen geben eine fruchtige Note und der Mandelrahm den nussigen Crunch! Inspiriert hat mich der weiterlesen

Würziger Couscous Salat

Würziger Couscous Salat

Als Beilage zum Grillen, zu Fisch oder Fleisch oder auch als Hauptgericht - egal zu welcher Jahreszeit - ich liebe diesen würzigen Salat. Zudem ist der Salat auch noch schnell gemacht, da Couscous nur weiterlesen

Burger Sauce (Nach Art Big Mac)

Burger Sauce (Nach Art Big Mac)

Wer seinen Burger nicht nur mit langweiligen Ketchup würzen will, der sollte defintiv diese leckere Sauce ausprobieren. Sie erinnert an die Soße, die Mc Donalds auf die Big Macs gibt. weiterlesen

Osterkranz mit Mohn aus süßem Stutenteig

Osterkranz mit Mohn aus süßem Stutenteig

Steht Ostern vor der Tür oder bist du auf der Suche nach einem tollen Stuten zum Sonntagsbrunch? Dann ist dieser süßer Stutenteig mit etwas Mohn perfekt! Egal ob als Kranz oder Zopf - mit Trockenhefe gibt weiterlesen

Süße Häschen

Süße Häschen

Diese süßen Häschen aus einem leckeren Hefe-Stuten-Teig, sind an Ostern ein echter Hingucker. Die Grundlage ist ein klassischer Hefe-Teig, den ich genauso (nur mit doppelter Menge) für einen Stuten oder weiterlesen

Veganer Schokokuchen

Veganer Schokokuchen

Ob vegan oder nicht – dieser Schokokuchen ist ein Traum auf dem siebten Schokohimmel. Aufgepimpt mit fruchtigen Obst, ist dieser Kuchen nicht nur im Sommer ein Hit! weiterlesen

Marzipantorte

Marzipantorte

Diese Marzipantorte gehört zu den Klassikern und überzeugt mich und meine Lieben mit einem luftigen Boden, einem knusprigen Mürbeteig und der Süße von Marzipan und Sahne. Ein kleines Highlight sind für weiterlesen

Spiegelei Cupcakes

Spiegelei Cupcakes

Wer 40 Tage vor Ostern vielleicht auch fastet oder so wie ich versucht auf unnötigen Zucker zu verzichten, der sehnt sich so kurz vor Ostern bestimmt auch nach österlichem Gebäck. Daher kommen diese hübschen weiterlesen

Käse-Lauch-Suppe

Käse-Lauch-Suppe

Diese Käse-Lauch-Suppe ist ein echter Klassiker auf jeder Party! Aber manchmal hat man auch einfach so Lust auf diese würzige Suppe. Also schnell ausprobieren! weiterlesen

Chicken Tandoori

Chicken Tandoori

Hast du schon mal in einem indischen Restaurant gegessen? Wenn ja, wird dir bestimmt auch noch in Erinnerung geblieben sein, dass viele verschiedene Zutaten, die eigentlich so gar nicht zusammenpassen, weiterlesen

Kürbissuppe

Kürbissuppe

Es gibt fast keinen, an dem eine wärmende Kürbissuppe ab September vorbeigeht. Und wenn du doch zu denjenigen gehörst, die sich noch nicht an diese super leckere und einfache Suppe herangetraut haben, weiterlesen

Dampfnudeln

Dampfnudeln

Ein Highlight, das ich mit dem Gang über einen Weihnachtsmarkt verbinde, sind leckere Dampfnudeln mit Pflaumenmus gefüllt und in Vanillesoße ertränkt. Ganz einfach kann man sich diese leckeren Klöpse aber weiterlesen

Steckrübeneintopf

Steckrübeneintopf

Es geht nichts über einen deftigen Eintopf, wenn die Tage wieder kürzer und vor allem kälter werden. Zudem ist der Steckrübeneintopf auch noch super schnell zuzubereiten und wenn man etwas mehr kocht, weiterlesen

Lockerer und süßer Kürbisstuten

Lockerer und süßer Kürbisstuten

Sobald die Tage wieder kälter werden und die Kürbisse reif sind, muss ein leckerer Kürbisstuten gebacken werden. Wenn sich der Duft vom Stuten im ganzen Haus verteilt beginnt für mich der goldene Herbst. weiterlesen

Pumpkin Spice / Kürbisgewürz

Pumpkin Spice / Kürbisgewürz

Wenn es draußen langsam wieder kälter wird und die Blätter gold-orange von den Bäumen fallen, fängt für mich die Herbst- und vor allem die Kürbiszeit an! Von einem heißen Pumpkin Spice Latte über einen weiterlesen

Kürbis-Ziegenkäsetarte mit Rosmarin, Honig und Meersalz

Kürbis-Ziegenkäsetarte mit Rosmarin, Honig und Meersalz

Mal etwas Neues ausprobieren dachte ich mir! Viele Kürbisgerichte, wie beispielsweise Kürbissuppe, kennt man ja schon. Aber im Ofen gegart auf einem süß-knusprigen Mürbeteig mit würzig-herbem Ziegenkäse weiterlesen

Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes

Ich kenne niemanden, an dem der Trend dieser leckeren Beilage vorbeigegangen ist. Süßkartoffelpommes sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Pommes. Die leichte Süße, zusammen mit der knusprigen Würze, weiterlesen

Zaziki

Zaziki

Egal ob zum Grillen oder einfach nur so als Dip zum snacken. Zaziki ist ein Allrounder und darf in keinem Rezepterepertoire fehlen. weiterlesen

Kartoffel-Frischkäse-Ecken

Kartoffel-Frischkäse-Ecken

Diese Ecken sind echt ein Traum. Zu einem Salat oder zu Fisch sind sie eine wahnsinnig leckere und cremige Beilage. weiterlesen

Hamburgerbrötchen

Hamburgerbrötchen

Wenn man schon Burger selbst macht, dann sollte man nicht daran sparen, auch die Buns selbst zu machen. Die sind wirklich ein Traum: Locker und super einfach UND schnell vorzubereiten! weiterlesen

Pizza

Pizza

Dieser Pizzateig mit Quark und Öl bietet sich sehr gut an für einen üppigen Belag. Die Ränder gehen beim Backen schön auf, werden knusprig und der Teig ist ebenfalls schön dick. Mit einer fruchtigen Tomatensoße weiterlesen

Rhabarber-Baiser-Kuchen

Rhabarber-Baiser-Kuchen

Wer von euch auch ein Nordlicht ist, der kennt vielleicht den schönen Kurort Dangast in Friesland. Dort gibt es im Kurhaus den wirklich besten Rhabarberkuchen. Wer noch nicht da war, sollte unbedingt zu weiterlesen

Schnelle Erdbeertorte

Schnelle Erdbeertorte

Wer kennt es nicht: Es meldet sich spontaner Kaffeebesuch an und natürlich wollen wir nichts Fertiges oder Kuchen vom Bäcker auf den Tisch stellen. Daher habe ich hier für euch einen super schnellen und weiterlesen

Zimtschnecken nach amerikanischem Vorbild (Cinnamon Rolls)

Zimtschnecken nach amerikanischem Vorbild (Cinnamon Rolls)

Zimtschnecken zu backen fand ich immer recht aufwändig und meist wurden sie doch recht trocken. Aus Amerika kennt man diese super saftigen Cinnamon Rolls mit Frosting und verschiedenen Nuss-Toppings. Ein weiterlesen

Monster Brownies

Monster Brownies

Der Name passt sehr gut, denn an sich sind Brownies alleine schon eine traumhaft klebrige Schoko-Sünde. Zu diesen Brownies kommt aber noch ein Käsekuchen-Swirl, der die sie monstermäßig lecker macht! weiterlesen

Marmorkuchen

Marmorkuchen

Dunkel-hell-marmoriert. Jeder kennt ihn und schätzt den Marmorkuchen für seine schnelle Zubereitung und dafür, dass er eigentlich jedem schmeckt. Vor allem, wenn man mal in der Firma, in der Schule oder weiterlesen

Schoko-Kirschtorte mit Mascarponecreme

Schoko-Kirschtorte mit Mascarponecreme

Kirschtorten gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Die bekannteste ist, finde ich, die Schwarzwälder Kirschtorte. Wer es aber nicht ganz so sahnig mag, ist bei dieser Kirschtorte genau richtig. Zudem weiterlesen

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Wenn sich spontan Besuch ankündigt, ist dieser schnelle Kuchen der ideale Begleiter zum Kaffeekränzchen. Er bekommt seine hübsche gelbe Farbe vom Eierlikör und ist schön fluffig und kann auch noch nach weiterlesen

Popcorn mit Karamell

Popcorn mit Karamell

Wenn ein Mädelsabend ansteht, geht doch nichts über selbstgemachtes Popcorn. Man braucht nur drei Zutaten und bekommt im Nullkommanix einen leckeren Snack, der auch noch echt günstig ist und in großen weiterlesen

Mousse au Chocolat Cupcakes mit Marshmallows

Mousse au Chocolat Cupcakes mit Marshmallows

Schokoladiger geht es fast nicht: Mit dem Grundrezept für Schokoladenmuffins, plus Marshmallows und einem cremigen Mousse au Chocolat Topping, werden diese drei Lieblinge zu einem Schoko-Traum. weiterlesen

Crêpes mit Apfel-Zimt-Kompott

Crêpes mit Apfel-Zimt-Kompott

Diese leckeren Crêpes sind super schnell gemacht. Entweder zum Mittagsessen oder einfach nur so für Zwischendurch: Dadurch, dass man sie so gut variieren kann, kommen die Crêpes manchmal süß und manchmal weiterlesen

Schokoladen Cupcakes mit einer Himbeer-Buttercremefüllung und Karamellfäden

Schokoladen Cupcakes mit einer Himbeer-Buttercremefüllung und Karamellfäden

Die Idee für diese Cupcakes kam mir, als ich überlegt habe, welche Früchte mit Schokoladenmuffins harmonieren. Nehmt dazu einfach das Grundrezept für Schokoladenmuffins und verfeinert sie mit leckeren weiterlesen

Schokoladenmuffins

Schokoladenmuffins

Diese fluffigen Schokoladenmuffins kann man wunderbar variieren: Mit Schokodrops, Sauerkirschen, ausgehöhlt (für Cremefüllungen) oder einfach pur! Man braucht einfach ein Repertoire an Grund-Rezepten, weiterlesen

Kohl-Dog

Kohl-Dog

Hier präsentiere ich euch nun das originale und einzigartige Rezept zu dem Kohl-Dog, das ich bei der Grünkohlweltmeisterschaft in Oldenburg zum Besten gegeben habe. Als idealer Imbiss zur Kohlfahrt oder weiterlesen

Ei Flip

Ei Flip

Auf diesen Ei Flip bin ich an Weihnachten gekommen, nachdem ich den wirklich besten Weihnachtsfilm, den es gibt gesehen habe: In Schöne Bescherung gibt es bei den Griswolds Ei Flip an Heilig Abend (nur weiterlesen

Käsekuchen (Glutenfrei)

Käsekuchen (Glutenfrei)

Oh, ich liebe diesen Käsekuchen. Für mich ist er perfekt ohne Streusel. Der gebackene Quarkteig ist so super luftig und saftig und zählt zu meinen Favoriten und ist sogar ohne Mehl! Achtet man noch auf weiterlesen

Tiramisu

Tiramisu

Wer einen leckeren Nachtisch sucht, der ist bei diesem Tiramisu genau richtig. Es ist wirklich ein Traum und schmeckt nahezu jedem. Die Eier hole ich immer frisch von unserem Wochenmarkt in Bio-Qualität. weiterlesen

Mandarinenkuchen

Mandarinenkuchen

Hier habe ich einen Mandarinenkuchen für die etwas fauleren - oder lieber gemütlicheren - unter uns. Das Abwiegen der Zutaten fällt nämlich weg - nehmt einfach eine normale Kaffetasse und füllt diese jeweils weiterlesen


Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies.