Zaziki
von Küchentante (Vorbereitung: 10 Minuten, Kochzeit: 0 Millisekunden, Ergibt: eine Schüssel)Egal ob zum Grillen oder einfach nur so als Dip zum snacken. Zaziki ist ein Allrounder und darf in keinem Rezepterepertoire fehlen.
Zutaten
| ein Becher | Quark (Magerstufe) |
| ein Becher | Schmand |
| 1/2 | grüne Gurke |
| drei EL | Olivenöl |
| ein Schuss | Kräuteressig |
| ein TL | Salz |
| drei bis fünf | Knoblauchzehen |
| Schnittlauch oder Basilikum | |
| 125 g | Naturjoghurt |
Zubereitung
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Den Quark mit dem Schmand und dem Naturjoghurt vermischen.
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Mit einer feinen Raspel die Gurke zerkleinern und zusammen mit dem Saft zur Quarkmischung geben.
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Olivenöl, Kräuteressig und Salz dazu geben.
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Die Knoblauchzehen durch eine Presse drücken und hinzugeben.
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Alles gut vermischen und mit Schnittlauch oder Basilikum garnieren.
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Guten Appetit!
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