Ei Flip
von Küchentante (Vorbereitung: 10 Minuten, Kochzeit: 5 Minuten, Ergibt: sechs Portionen)Auf diesen Ei Flip bin ich an Weihnachten gekommen, nachdem ich den wirklich besten Weihnachtsfilm, den es gibt gesehen habe: In Schöne Bescherung gibt es bei den Griswolds Ei Flip an Heilig Abend (nur leider gibt es diese hippen Elch-Gläser nicht nachzukaufen). Er schmeckt super cremig und ist echt perfekt für kalte Tage (auch noch nach Weihnachten). Auch für Nicht-Eierlikörfans geeignet!
Zutaten
| 750 ml | Eierlikör |
| 500 ml | Vollmilch |
| 100 ml | brauner Rum |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 250 ml | Schlagsahne |
| Schokoraspeln | |
| etwas | Kardamom |
| etwas mehr | Zimt |
Zubereitung
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Den Eierlikör und die Milch in einem Kochtopf kurz aufkochen.
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Vom Herd nehmen und den Rum hinzugeben.
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Den Vanillezucker hinzufügen und die Gewürze unterrühren. Abschmecken.
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Die Sahne aufschlagen und je einen Esslöffel in die leeren Gläser geben.
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Darüber den Ei Flip gießen und nochmal mit Sahne und Streuseln garnieren.
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