Grillabend

Aioli

Aioli

Wer liebt Knoblauch auch so wie ich? Dann ist eine Knoblauchcreme als Dip zum Snacken oder zum Grillen doch genau die richtige Beilage. Diesen leckeren Aioli-Dip am besten schon am Vortag zubereiten. Denn weiterlesen

Burger Sauce (Nach Art Big Mac)

Burger Sauce (Nach Art Big Mac)

Wer seinen Burger nicht nur mit langweiligen Ketchup würzen will, der sollte defintiv diese leckere Sauce ausprobieren. Sie erinnert an die Soße, die Mc Donalds auf die Big Macs gibt. weiterlesen

Couscous Salat

Couscous Salat

Als Beilage zum Grillen, zu Fisch oder Fleisch oder auch als Hauptgericht - egal zu welcher Jahreszeit - ich liebe diesen würzigen Salat. Zudem ist der Salat auch noch schnell gemacht, da Couscous nur weiterlesen

Flammkuchen

Flammkuchen

Ein hauchdünner und knusprig gebackener Boden mit so vielen Variationsmöglichkeiten - das kann nur Flammkuchen sein! Egal ob vom Grill oder aus dem Backofen, Flammkuchen ist ein Gedicht und wahnsinnig weiterlesen

Hummus

Hummus

Nein, hier ist nicht der Erdboden ("Humus") gemeint, sondern der fast gleichnamige Dip aus Kichererbsen. Hummus ist ein orientalischer Dip aus Kichererbsen und ist sowohl als Dip als auch als Burger-Sauce weiterlesen

Mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat

Wer Nudeln liebt und sie in einem Salat auch gerne kalt genießt, aber die fettige Mayo nicht so gerne hat, der sollte diesen mediterranen Nudelsalat gleich mal ausprobieren. Garniert mit saisonalem Gemüse weiterlesen

Poffertjes

Poffertjes

Nur vom Weihnachtsmarkt kannte ich dieses runde, niederländische Gebäck, das an Mini-Pfannkuchen erinnert und mit Sirup serviert wird. Als ich dann auf einem kleinen Flohmarkt vor einiger Zeit diese kleine, weiterlesen

Quinoa Salat

Quinoa Salat

Quinoa (wird kiˈnoːa ausgesprochen), ist ja eines meiner zu unrecht völlig unterschätzten Lieblinge! Ich habe mal gelesen, dass Quinoa schon die Inka kannten und was vor so vielen Jahrtausenden schon so weiterlesen

Sour Cream

Sour Cream

Gerade in der wärmeren Jahreszeit passen leckere Dips und Cremes perfekt zu Gegrilltem! Als Kartoffelliebhaber hat man durchaus eine große Auswahl an fertigen Dips, jedoch schmecken diese immer irgendwie weiterlesen

Zaziki

Zaziki

Egal ob zum Grillen oder einfach nur so als Dip zum snacken. Zaziki ist ein Allrounder und darf in keinem Rezepterepertoire fehlen. weiterlesen


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